Нужно ли мыть грязные куриные яйца перед приготовлением и как делать это правильно
Нужно ли мыть грязные куриные яйца перед приготовлением и как делать это правильно Мы все хоть раз доставали из упаковки яйцо с пометом или кормом на скорлупе и задумывались, что с ним делать дальше. Одни сразу отправляют такое в мусор, другие просто споласкивают и спокойно жарят глазунью с жидким желтком. На фоне разговоров о сальмонелле и прочих инфекциях становится немного не по себе. В статье разбираются реальные риски, официальные санитарные рекомендации для столовых и ресторанов, а также более приземленный домашний вариант с мылом и водой. Заодно вспоминаем, почему мытые яйца хранятся хуже и когда особенно важно не лениться у раковины. https://hi-news.ru/?p=491041
64 просмотров