Почему в сметане появляется жидкость и когда продукт действительно стоит выбросить
Почему в сметане появляется жидкость и когда продукт действительно стоит выбросить Мы открываем банку сметаны, а сверху нас встречает подозрительная лужица. Гости уже отодвигают тарелки, кто-то вспоминает страшилки про разбавленный продукт, а на упаковке при этом всё честно и срок в порядке. Возникает логичный вопрос: это нормальное явление или сигнал тревоги. В статье разбираемся, что это за прозрачная или желтоватая жидкость, как она связана с белковой сеткой и хранением, при чём тут морозилка и ложка в банке, а также на какие признаки на поверхности и в запахе действительно стоит обратить внимание, прежде чем отправлять сметану в мусорное ведро. https://hi-news.ru/?p=492341
254 просмотров