🥩 В США начали продавать мясо, напечатанное на 3D-принтере
🥩 В США начали продавать мясо, напечатанное на 3D-принтере За проектом стоит израильский фудтех-стартап Steakholder Foods. Технология простая, но эффектная: аппарат слой за слоем воссоздает текстуру настоящего стейка или рыбы. Вместо пластика принтер заправляют пастой из растительных белков сои и пшеницы с добавлением жиров. Разработчики утверждают, что по волокнистости и вкусу продукт почти не отличить от обычного мяса, а углеродный след при производстве сведен к минимуму. Попробовали бы такой стейк из принтера?
4 657 просмотров
Канал в каталоге MAXimeter
52 213 подписчиков · IT и технологии