ПроФОРУМ Chefs Team в Абакане🔥 — 6 августа 2026 г. в 06:38:54.522
ПроФОРУМ Chefs Team в Абакане🔥 «ПроФОРУМ Chefs Team» — это серия образовательных мероприятий, которые организует некоммерческая профессиональная ассоциация Chefs Team Russia. Другими словами — это площадка для обмена опытом между опытными шеф-поварами, су-шефами, бренд-шефами и студентами профильных учебных заведений. Форум состоится 9-10 сентября 2026 года. В первый день именитые эксперты проведут мастер-классы и лекции для студентов Хакасского колледжа профессиональных технологий, экономики и сервиса, в том числе и участников чемпионата по профессиональному мастерству «Абилимпикс». В Республике Хакасия направление «Поварское дело» очень популярно! Студенты и школьники с инвалидностью и ОВЗ принимают участие в таких компетенциях, как «Приготовление горячих бутербродов», «Кулинарное дело», «Изготовление пищевых полуфабрикатов» и «Повар региональной кухни (хакасская кухня)». Второй день мероприятия, 10 сентября, 12:00 - ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Абакана. Ведущие: ⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS), Национальный эксперт Абилимпикс ⁃ Евгений Мещеряков, Победитель конкурса Bocuse d’or battle ‘14, Победитель конкурса Chef à la russe ‘15. Бренд шеф и концепт шеф ресторанов Блок, Белуга, UmiOysters, Oishii, Pashoot, Море на Патриках (Москва) ⁃ Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, Основательница проекта #ШЕФИФЕРМЕР, участница и эксперт кулинарных ТВ шоу - Юлия Каневская, Начальник отдела гостеприимства и сервиса при Краеведческом музее им. Л. Р. Кызласова, Руководитель этнокафе «Чабрец» - Ильдар Такиулин, Главный редактор Гастрономической книги рекордов России, Вице-президент Гильдии поваров Татарстана, амбассадор Ассоциации Chefs Team Russia, основатель кулинарного театра. Вас ждёт: - Мастер-класс от Евгения Мещерякова, Юлии Литвиненко и Ильдара Такиулина на тему: "Локальный продукт. Адаптация и внедрение в меню" - Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей - Презентация сообщества Chefs Team Russia и обсуждение планов - Встреча старых друзей и коллег - «Открытый микрофон» - Розыгрыш призов! 📍Адрес проведения: Абакан, улица Пушкина, 28А. Кафе "Чабрец" Начало в 12:00 Регистрация по ссылке https://vk.cc/d09R5Q Генеральный партнёр: Узловский Молочный Комбинат Партнёры: @Baltic_Master, @DinnerService, Ремит, Kotanyi