Завтрак из кабачков
Завтрак из кабачков 🛒 Для лепёшек: ▫️ 2 кабачка ▫️ 2 яйца ▫️ 150 г сыра ▫️ 3–4 ст. л. муки ▫️ Соль и любимые специи 🥗 Для начинки: ▫️ Листья салата ▫️ Помидор ▫️ Ветчина или слабосолёная красная рыба 🥣 Для соуса: ▫️ 3 ст. л. сметаны ▫️ Щепотка соли ▫️ Укроп ▫️ 1 ч. л. зернистой горчицы 👩🍳 Приготовление: 1. Кабачки натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишний сок. 2. Добавьте яйца, сыр, муку, соль и специи. Перемешайте до однородности. 3. На силиконизированный пергамент выложите массу и сформируйте лепёшки. 4. Выпекайте 15–20 минут при 180°C до лёгкой золотистой корочки. 5. Смешайте сметану, соль, укроп и зернистую горчицу. 6. Готовые лепёшки достаньте из духовки, добавьте листья салата, помидоры, ветчину или красную рыбку и полейте соусом.