Морской хлеб.
Морской хлеб. Это хлеб совершенно необычный, вряд ли его за последние десятилетия пек какой либо хлебозавод или пекарня. Хотя в начале XX века и, скорее всего, в XIX веке его нередко подавали на стол в Москве. Он на 100% ржаной, но делается на молоке: получается этакая ржаная сдоба. Хлеб очень интересный: необычный сдобный вкус делает его неподходящим к обеду. Зато как десертный хлеб он великолепен!
606 просмотров