Отказались от хлеба, чтобы похудеть? А стоило ли? — 29 июля 2026 г. в 16:45:32.247
Отказались от хлеба, чтобы похудеть? А стоило ли? Вы знаете, что я считаю абсолютным вредительством? Нести в мир свой опыт снижения веса, не разобравшись в механизмах, которые повлияли на результат. Например, вы не представляете, как часто в комментариях я вижу назидательные советы успешно похудевших отказаться всем от хлеба, только потому что "им помогло", а значит именно хлеб был корнем всех их бед с фигурой. 😣 И не только их)). "Я всего лишь убрала мучное из рациона - и сразу и целлюлит ушел, и пшеничный живот и минус 10 кг и минус 10 лет"! И конечно же, люди, желающие похудеть, начинают кидаться с расспросами к таким комментаторам: - Ой, а хлеб совсем-совсем нельзя? - А если цельнозерновой? - А если печь из зелёной гречки? И дальше уже успешно похудевший начинает рассказывать, кто во что горазд: кто-то советует печь хлеб сам, 🥖 кто-то полностью табуирует данный продукт, для других главное - чтобы без глютена или, например, есть хлеб ровно до 12 утра или отдельно от мяса и прочее.. 🙄 Съел белый хлеб - все, выделился инсулин и заблокировал все жиросжигание. Ну раз уж сегодня похудения никакого не будет - можно пойти и обожраться, заодно наказав себя за безволие. 🤤 Без шуток, раньше я так считала сама. А теперь мне больно от того, сколько времени, нервов, сил украли у меня диетические мифы. 🙍🏼♀️ При этом, то, что хлеб влияет на композицию тела - это просто очередной диетологический миф! Ну как же миф, раз стольким помогло!? Давайте с вами вместе в этом вопросе разбираться! 🍞Хлеб - это по сути просто перемолотое зерно. А что такое зерно? Это крахмал (полисахарид) - то есть энергия с небольшими примесями волокон (клетчатка). И какая разница, мельница его за вас перемелет, или вы сами разжуете зерно в муку у себя во рту? Сейчас многие возразят, что из муки удаляется вся клетчатка, а с ней и витамины и минералы. Ну допустим, не из всей, есть мука цельнозерновая, но и она на вес не влияет, а только на сытость и пользу. Количество энергии при этом вы получаете одинаковое. На самом деле, разгадка похудения при отказе от хлеба довольно проста: у нас нет в культуре обычая заедать любую еду зерном, а вот хлебом - есть. И конечно, просто отказавшись от хлеба, вы автоматически сокращаете лишние углеводы, которые раньше потребляли с супом, салатом, а некоторые ещё и с гарниром. Меньше углеводов - > меньше лишних калорий -> дефицит -> снижение жировой массы -> избавление от целлюлита и живота. Причинно-следственные связи выглядят именно так. ✅ То есть вы можете похудеть, отказавшись от хлеба, просто за счёт того, что создали этим дефицит. 🤷🏼♀️ Но надо понимать, что это просто один из способов, с таким же успехом вы могли бы создать дефицит за счёт любого другого продукта и точно также похудеть! Сам по себе хлеб никоим образом на композицию тела не влияет! Даже скорее наоборот, и я вам сейчас это докажу. 👇🏻 Я нашла одно любопытное исследование, (ссылочку оставлю в комментариях) которое проводилось именно для того, чтобы оценить, насколько сильно отказ от хлеба повлияет на результат снижения веса. И выводы этого исследования оказались прямо противоположными основным диетическим аксиомам! По данным этого исследования именно группа, которая худела с хлебом показала лучшие результаты! 💁🏼♀️Почему? Все дело в приверженности диете! Люди, которые не отказывались от любимого продукта, просто не "соскакивали" с диеты! С хлебом бОльший процент дошел до конца, а значит в долгосрочной перспективе показал лучший результат! Остальные же показатели не изменились. Так что все упирается в баланс калорий и личный комфорт.☝🏻