После похудения жировая ткань не всегда становится такой же как до ожирения.
После похудения жировая ткань не всегда становится такой же как до ожирения. Человек может сбросить 20–30 кг, вернуть нормальный вес, улучшить сахар, давление и анализы - а часть клеточных изменений в жировой ткани всё равно сохраняется. В 2024 году исследователи показали, что после выраженного похудения у людей в жировой ткани оставались изменения активности генов, связанные с прежним ожирением. У мышей нашли ещё и устойчивые эпигенетические изменения в самих жировых клетках. То есть жировая клетка уменьшается в размере, но не полностью забывает состояние, в котором она находилась годами. Самое интересное дальше. Когда похудевших мышей снова начали кормить высококалорийной пищей, они набирали вес быстрее, чем животные, которые раньше не были ожиревшими. Это одна из возможных причин, почему после серьёзного похудения удерживать вес бывает сложнее, чем человеку, который никогда его не набирал.