Приготовила нам к чаю очень вкусный десерт. Он есть в моей новой книге кето-десертов. С... — 27 июля 2026 г. в 10:28:32.601
Приготовила нам к чаю очень вкусный десерт. Он есть в моей новой книге кето-десертов. Сегодня я сделала усиленный кето-вариант - добавила в крем сливочное масло. Ниже будет видео оригинального рецепта (без масла). А потом - вариант, который я готовила сегодня (с маслом). Рекомендую вам делать именно его. Все ингредиенты - в рецепте ниже. ▌ Тирамито (кето-вариант) 🍰☕️💛 ▌ Ингредиенты Для коржей: - 2 яйца 🍳; - 1 г эритрит + сукралоза ☝️🧊; - немного ванилина ✨; - 1 столовая ложка творожного сыра 🧀. Для крема: - 150 г творожного сыра 🧀; - 50 г сливочного масла 🧈; - 1 чайная ложка эритрит + сукралоза ☝️🧊; - 2 капли стевии 🌿; - 5 чайных ложек эспрессо с подсластителем ☕️; - 1 чл какао-порошок для украшения. ▌ Приготовление Разделите два яйца на белки и желтки. Белки взбейте миксером до мягких пиков, добавив 1 г эритрита + сукралозы. К желткам добавьте творожный сыр и ванилин, перемешайте до однородности. Аккуратно вмешайте взбитые белки в массу лопаткой или ложкой — не используйте миксер, чтобы белки не опали! 👍✨ Выложите тесто на тефлоновый коврик и выпекайте при температуре 170 °C около 15 минут. Готовые коржи остудите. 🔥❄️ Приготовьте крем: смешайте творожный сыр, мягкое сливочное масло, 1 ч.л. эритрит+сукралоза, 2 капли стевии, 5 ч.л. эспрессо с подсластителем. Взбейте всё миксером до однородной массы. 🌀👩🍳 Остывшие коржи разделите на две части по три слоя, промажьте их кремом между слоями, сверху также смажьте кремом и посыпьте какао-порошком. Десерт поставьте в холодильник минимум на час для пропитки. 🧊🥰 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ▌ КБЖУ десерта: На всю порцию (321 г): Калорийность — 777 ккал, белки — 29,5 г, жиры — 68,5 г, углеводы — 4,3 г. 📉🐱 На 100 г: Калорийность — 242 ккал, белки — 9,2 г, жиры — 21,3 г, углеводы — 1,3 г. 🤗