Хозяйка на кухне - лучшие кулинарные рецепты выпечка десерты салаты
Без категории · 13 июля 2026 г.
Йогуртовый пирог-суфле — 13 июля 2026 г. в 16:04:02.365
Йогуртовый пирог-суфле Этот пирог отличается невероятно нежной и воздушной текстурой, которая буквально тает во рту. Он превзойдет все ожидания, а готовится из простых и доступных ингредиентов — без муки и желатина. 📌 Ингредиенты: 4 яйца (комнатной температуры) 350 г (1,5 стакана) натурального йогурта 3 ст. л. сахара 3 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного) 1 ч. л. разрыхлителя Сахарная пудра для подачи 📌 Приготовление: Разделите яйца на белки и желтки. В миску с желтками добавьте сахар и взбивайте венчиком до полного растворения кристаллов и побеления массы. К желткам добавьте разрыхлитель и крахмал, тщательно перемешайте до однородности. Влейте йогурт и хорошо смешайте все ингредиенты. Тесто готово. В чистой сухой миске взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно, плавными движениями, введите взбитые белки в желтковую массу, стараясь сохранить воздушность. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Перелейте в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 30-40 минут до золотистой поверхности. Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, после чего аккуратно снимите бумагу. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и нарежьте на порции. Приятного аппетита! Обязательно Подпишись на нас 👇 🍰 Хозяйка на кухне - лучшие рецепты