🍅 ЗАГОТОВКИ ХОЗЯЙКИ ДАЧИ
🍅 ЗАГОТОВКИ ХОЗЯЙКИ ДАЧИ 🫑 Фаршированный перец на зиму — достал и приготовил! Когда перца много, часть урожая удобно превратить в домашний полуфабрикат. Зимой останется только достать нужное количество и потушить. На 10–12 перцев: • сладкий перец — 10–12 шт. • фарш — 700 г • рис — 100 г • лук — 1–2 шт. • морковь — 1 шт. • соль, перец — по вкусу 🍚 Рис отварите до полуготовности и полностью остудите. 🧅 Лук и морковь можно слегка обжарить, также остудить. Смешайте овощи, рис и сырой фарш, посолите и поперчите. 🫑 У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Наполните начинкой, но не слишком плотно. ❄️ Разложите перцы на доске или подносе так, чтобы они не соприкасались, и заморозьте. После полного замерзания переложите в пакеты или контейнеры порциями. 🍅 Зимой перцы можно готовить прямо из морозилки: сложите в кастрюлю или форму, добавьте томатный соус и немного воды или бульона и тушите до полной готовности. 🌿 Совет хозяйки: обязательно подпишите пакет и укажите дату. Для лучшего качества домашние замороженные полуфабрикаты стоит использовать в течение нескольких месяцев. Важно: если начинка содержит сырое мясо, после приготовления температура в её центре должна достичь не менее 74 °C. Вот и готов запас домашних ужинов на зиму ❤️ #ХД_Заготовки #ХД_Заморозка #ХД_ДачныеБлюда #ХД_ПолезныеСоветы Хозяйка дачи в MAX | VK | Блог