Торт из печеночных блинчиков — 28 сентября 2026 г. в 10:30:01.568
Торт из печеночных блинчиков ✅Для блинов: печень куриная или индюшачья– 500 г лук – 150 г мука – 50 г яйца – 2 шт. соль – 6 г ✅Для грибной начинки: шампиньоны – 400 г сметана жирная – 150 г сушёные белые грибы – 30 г (по желанию) лук – 1 шт. морковь – 1 шт. соль, перец – по вкусу ✅Приготовление: Печень освободите от прожилок В чаше блендера соедините печень и лук, пробейте до однородности Добавьте яйца, соль и перемешайте Всыпьте муку, перемешайте ещё раз и оставьте на полчаса Обжарьте шампиньоны до испарения влаги Добавьте морковь, лук, соль, перец и перемолотые сушёные грибы. Обжаривайте до мягкости лука и моркови. Положите сметану, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты Сковороду нагрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Вылейте порцию теста и обжаривайте блинчик, пока его поверхность полностью не поменяет цвет и не станет светлее. Переверните и обжаривайте до готовности Соберите торт, украсьте по желанию и поставьте в холодильник на час. Приятного аппетита!❤