Блины с куриной начинкой😋
Блины с куриной начинкой😋 ✅Ингредиенты на блины: тёплое молоко – 680 мл кипяток – 360 мл мука – 370 г яйца – 3 шт сахар – 30 г растительное масло – 30 мл соль – 1 щепотка сода – 0,5 ч.л ✅На начинку: мясо отварное – 600 г сливки – 150 мл бульон – 100 мл сливочное масло – 60 г лук – 1 шт соль, перец, мускатный орех и паприка – по вкусу ✅Приготовление: 1. Соединяем молоко, яйца, соль и сахар. Добавляем муку и соду. Перемешиваем очень тщательно, чтобы не было комочков. 2. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем кипяток. Готовое тесто отставляем на 10-15 минут и жарим блинчики. 3. Для начинки отвариваем голени с солью, перцем и лаврушкой. Мясо пропускаем через мясорубку. 4. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле. К луку добавляем соль, мясо и томим 5 минут. 5. Вливаем немного бульона, добавляем специи и сливки. Тушим 3 минуты. Добавляем сливочное масло, пробиваем начинку блендером и фаршируем блинчики. Приятного аппетита!❤