🫕Нежный сливочный суп
🫕Нежный сливочный суп Ингредиенты ↓ • Картофель — 500 г. • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Плавленый сыр (сливочный) — 200 г. • Сливки 20% — 200 мл. • Куриный бульон или вода — 800 мл. • Сливочное масло — 30 г. • Чеснок — 2 зубчика • Соль и чёрный перец — по вкусу • Сухарики (для подачи) 📹Процесс приготовления: 1. Лук и морковь нарезаем мелким кубиком. 2. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Обжариваем лук с морковью 5–7 минут до мягкости. 3. Картофель нарезаем средним кубиком, отправляем в кастрюлю. 4. Заливаем бульоном или водой, доводим до кипения. Варим 20-25 минут до мягкости картофеля. 5. Добавляем плавленый сыр, перемешиваем до полного растворения. 6. Вливаем сливки, прогреваем суп 2-3 минуты (не кипятим). 7. Пробиваем погружным блендером до гладкой, кремовой текстуры. 8. Солим, перчим по вкусу. 9. Разливаем по тарелкам, посыпаем сухариками. Ставьте 👍, если нравится рецепт