🍗Чахохбили из домашней курицы
🍗Чахохбили из домашней курицы Ингредиенты ↓ • Домашняя курица — 1 шт. (1,5-2 кг.) • Репчатый лук — 4-5 шт. • Спелые помидоры — 1-1,2 кг. • Красный болгарский перец — 1 шт. • Растительное масло — 50-70 мл. • Чеснок — 5-6 зубчиков • Кинза — 1 большой пучок • Хмели-сунели — 2 ч.л. • Орегано — 1 ч.л. (по желанию) • Сахар — 1 ч.л. • Соль — по вкусу • Черный молотый перец — по вкусу 📹Процесс приготовления: 1. Разделайте домашнюю курицу на порционные кусочки. 2. Разогрейте в глубокой сковороде или казане растительное масло. 3. Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки и переложите на тарелку. 4. В этом же масле обжарьте нарезанный лук до мягкости. 5. Добавьте нарезанные спелые помидоры и красный болгарский перец. 6. Приправьте солью, черным перцем, хмели-сунели, добавьте сахар и, по желанию, орегано. 7. Хорошо перемешайте и верните курицу обратно в сковороду. 8. Накройте крышкой и томите на медленном огне 1,5 часа. 9. В самом конце добавьте измельченный чеснок и большое количество свежей кинзы. Перемешайте и сразу подавайте. 10. Совет: самое вкусное чахохбили получается именно из домашней курицы. Если используете обычную бройлерную курицу, достаточно тушить 45-60 минут. ⠀ Ставьте 👍, если нравится рецепт