🥥Творожная пасха Раффаэлло
🥥Творожная пасха Раффаэлло Ингредиенты: •белый шоколад- 200 гр ( 50 гр в массу, 150 на корпус. У меня шоколад с кокосом и орехом); •творог - 700 гр (5-9%); •сливки- 130 мл (33-35%); • желток- 2 шт; сахар- 50 гр; •масло сливочное- 80 гр; • сгущенка- 4 ст.л; •фундук 2-3 ст.л.; •кокосовая стружка 2-3 ст.л 1. Растопить 150 гр шоколада на водяной бане или в микроволновке. Смазать им силиконовую форму и убрать в морозилку до полного застывания; 2. Заварной крем- отправить в сотейник сливки, желтки и сахар. На небольшом огне, постоянно помешивая венчиком довести содержимое до загущения. После первых пузырьков прогревать примерно 2 минуты. В горячий крем добавить 50 гр шоколада, растворить его и далее оставить массу остывать, 3. Соединить творог, масло комнатной температуры , сгущенку, остывший заварной крем. Пробить блендером до воздушности. Добавить измельченные орехи, раффаэлло/кокосовую стружку, перемешать; 4. Достать форму из морозилки, наполнить творожной массой. Убрать обратно в морозилку на 2-3 часа и далее переставить в холодильник на ночь. Украсить раффаэлло и орехами. Ставь 👍🏻 если полезно 👉Подписаться