🔥 ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ пюре — 30 июля 2026 г. в 18:55:01.130
🔥 ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ пюре 🧆 Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш (куриный или из индейки) — 500 гр Яйцо С1 — 1 шт Специи для курицы — 1.5 ч.л. Лук репчатый тёртый — 1 ст.л. Чеснок тёртый — 2 зубчика Панировочные сухари — 2 ст.л. Соль по вкусу Растительное масло — 3 ст.л. Для соуса: Репчатый лук — 1 шт Морковь — 1 шт небольшая Мука — 1/2 ст.л. Сметана 20% — 4 ст.л. Вода — 150 мл Специи для курицы — 1/2 ч.л. Соль, чёрный перец по вкусу Свежая петрушка 👨🍳 Приготовление: Соединить все ингредиенты для фрикаделек, тщательно перемешать до однородности. Влажными руками сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха. Обжарить фрикадельки в растительном масле на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Вынуть фрикадельки из сковороды. На том же масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить натёртую морковь. Когда овощи станут мягкими, добавить муку, обжарить и залить смесью сметаны с водой. Посолить, поперчить, добавить специи, прогреть соус 3 минуты без крышки. Вернуть фрикадельки в сковороду, аккуратно перемешать, тушить под крышкой 10 минут. Сочные мясные шарики в нежном сметанном соусе — классическое семейное блюдо, которое никого не оставит равнодушным 👍