«Кармашки» из филе грудки и салат с авокадо 🥘
«Кармашки» из филе грудки и салат с авокадо 🥘 Ингредиенты: Филе грудки — 4 шт. Соус песто — 2 ст.л. Сыр моцарелла –150 г Свежий шпинат Вяленые томаты (можно заменить свежими) Соль, перец по вкусу Топленое масло для жарки Салат с авокадо: Салат айсберг-1/2 шт Авокадо-1 шт. Помидор-1 шт. Красный лук-1/4 шт. Оливки Для заправки: Оливковое масло-2 ст.л. Лимонный сок-1 ч.л. Зернистая горчица-1 ч.л. Соль, перец по вкусу Сверху можно полить бальзамиком и посыпать семечками. Приготовление: Филе разрезать вдоль, раскрыть, смазать соусом песто. Добавить ломтики моцареллы, вяленые томаты, шпинат. Кармашки скрепить шпажками, сверху слегка посолить и поперчить. Обжарить на сильно разогретой сковороде с двух сторон до румяности, отправить в разогретую духовку при 200° на 25-30 минут (время приготовления зависит от размера филе и мощности духовки).