Маринованные рулетики (голубцы)
Маринованные рулетики (голубцы) 📝Ингредиенты: 🔸Капуста – 2 шт. 🔸Морковь – 4 шт. 🔸Свекла – 4 шт. 🔸Чеснок – 5–6 зубчиков Для маринада: 🔸Вода – 500 мл. 🔸Соль – 1 ст.л. 🔸Сахар – 2 ст.л. 🔸Растительное масло – 50 мл. 🔸Уксус – 50 мл. 🔸Лавровый лист – 2 шт. 🔸Чёрный перец – 5 горошин 👨🍳Приготовление: 🔹 Капусту разобрать на листья и залить кипятком на несколько минут, чтобы они стали мягкими. Морковь и свеклу натереть, чеснок измельчить и смешать. 🔹 На каждый лист выложить начинку и свернуть рулетиками. 🔹 Для маринада довести воду с солью, сахаром, специями и маслом до кипения, влить уксус и немного остудить. 🔹 Выложить рулетики в ёмкость и залить тёплым маринадом. 🔹 Оставить при комнатной температуре до остывания, затем убрать в холодильник минимум на несколько часов.