Самый простой рецепт СДОБНОГО КУЛИЧА!
Самый простой рецепт СДОБНОГО КУЛИЧА! Получается очень вкусным и ароматным! Ингредиенты: Мука-500 гр Молоко-200 гр Желток яичный-6 шт Дрожжи сухие-11 гр . Caxap - 200 гр Сливочное масло-170 гр Изюм-60 гр Ванилин - щепотка. В стакан с теплым молоком добавляем 1ст. ложку муки, 1 ст. ложку сахара, дрожжи. Перемешиваем, накрываем стакан пакетом и отставляем на полчаса. В чашу добавляем б желтков (белки можно использовать для глазури/ или для безе) и сахар, все перетираем венчиком. Затем добавляем масло комнатой температуры и снова размешиваем до однородности. Теперь вливаем сюда опару (дрожжи за это время должны были дать пенку на поверхности молока - т.е. активироваться) Добавляем просеянную муку, ванилин, и замешиваем тесто. Добавляем изюм (заранее промыть и высушить). Раскладываем тесто по формам (заполняем 1/3 формы), и оставляем на 2 часа для подъема в теплом месте. Из данного количества ингредиентов получается 2 больших кулича (как на видео), но мы бы рекомендовали бы взять формы поменьше, и сделать 4-5 куличей, т.к маленькие куличи быстрее пекутся, и верхушки пропекаются без трещин. Выпекаем при 180° около 30-40 мин (до сухой зубочистки). Остужаем и украшаем! ВАЖНО! Бумажную капсулу снимать с кулича непосредственно перед подачей на стол, так вы максимально сохраните его мягкость. #пасха #пасха2026 #кулич #куличрецепт #пасхальныйкулич