Доброе воскресное утро!
Доброе воскресное утро! Кабачки у нас ещё не закончились. Более того, подозреваю, что они уже просто прописались в доме. Поэтому я в очередной раз открыла ящик Пандоры и достала вафельницу. Завтраки выходного дня теперь просто великолепны! А вот завтраки буднего дня нам теперь недоступны — мы и без вафель едва успеваем утром всех собрать, одеть и выпустить в мир. В общем, вафли, конечно, кабачковые. Но в этот раз добавила творог — и это было изумительно! Вообще стала понимать, что любое тесто становится заметно счастливее, если добавить в него творог. Какая-то магия, а не ингредиент. Кабачковые вафли Ингредиенты: 🔸 кабачок — 300 г; 🔸 яйцо куриное — 1 шт.; 🔸 творог мягкий — 150 г; 🔸 сметана — 100 г; 🔸 мука — 400 г; 🔸 семена чиа — 10 г; 🔸 разрыхлитель — 10 г; 🔸 соль, перец — по вкусу. Приготовление: 🔶 кабачок натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Оставить на 10 минут, слить лишнюю жидкость; 🔶 добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать; 🔶 выпекать в вафельнице или пожарить на сковороде. Приятного аппетита! А здесь ещё рецепт кабачковых вафель, здесь — шпинатных, а здесь — сырных.