Доброе воскресное утро!
Доброе воскресное утро! Сегодня я с рецептом супа: простой, вкусный, без заморочек. Идеально вписывается в четверг, но у нас рыбное меню чаще мясного. В общем, решайте сами, какой день посвятить этому супу. Главное — не проходите мимо рецепта, он того стоит! Рыбу берите любую, но лучше и белую, и красную. У меня были горбуша и треска. Суп с рыбой и сливками Ингредиенты: 🐟 вода — 2 л; 🐟 горбуша — 400 г; 🐟 треска — 400 г; 🐟 сливки 20% — 500 мл; 🐟 картофель (средний) — 2 шт.; 🐟 морковь (крупная) — 1 шт.; 🐟 лук (средний) — 1 шт.; 🐟 сельдерей (стебель) — 2 шт.; 🐟 чеснок — 2 зубчика; 🐟 масло для жарки — 2 ст. ложки; 🐟 помидоры черри — 7-8 шт.; 🐟 лавровый лист — 2 шт.; 🐟 соль, перец горошком — по вкусу. Приготовление: 🫕 картофель и морковь нарезать на небольшие кубики и сварить; 🫕 добавить нарезанное на кубики филе горбуши и трески; 🫕 разогреть в сотейнике растительное масло. Выложить лук, чеснок и обжарить, помешивая, 3-5 минут. Важно следить, чтобы чеснок не подгорел; 🫕 добавить сельдерей и обжарить ещё 2 минуты; 🫕 соединить обжаренные овощи с супом; 🫕 довести до кипения; 🫕 добавить сливки, лавровый лист, помидоры черри, соль и перец; 🫕 прогреть около 1 минуты, но до кипения не доводить; 🫕 подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита! #потреблятствокалорий