Заяц - не дрова, рубить его топором не надо. Только если вы хотите приготовить из него ... — 7 августа 2026 г. в 05:05:17.034
Заяц - не дрова, рубить его топором не надо. Только если вы хотите приготовить из него рагу с элементами леса. При разделке лапы отделяются ножом по суставам, а спину лучше вообще не трогать. Там находится седло, самая ценная часть тушки, она же знаменитые «почки заячьи верченые». Да и прочие заячьи части не менее ценны, и заслуживают аккуратного обращения. О чем это всё? Конечно о новом рецепте Елизаветы Целыховой! Как насчет зайца в квасе?
85 просмотров