🥧 Шведский миндальный пирог — 10 сентября 2026 г. в 13:22:14.249
🥧 Шведский миндальный пирог Ингредиенты для теста: Молоко 75 мл Лимонный сок 1 ст л Мягкое сливочное масло 75 гр Сахар 125 гр Яйца 3 шт Мука 200 гр Разрыхлитель 1 ч л Миндальная верхушка: Миндальные лепестки 120 гр Сливочное масло 100 гр Сахар 100 гр Молоко 50 мл Щепотка соли Приготовление: 1. Добавляем лимонный сок в молоко и даем настояться 10 мин, молоко чуть загустеет. Масло взбиваем с сахаром миксером, затем добавляем яйца и снова взбиваем до однородной текстуры. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто венчиком до однородности; 2. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и отправляем в духовку на 20 мин при 160-180 градусах; 3. Пока бисквит выпекается готовим верхушку - на сковороду высыпаем миндальные лепестки и чуть обжариваем, помешивая. Добавляем сливочное масло, молоко, сахар и соль, помешиваем, дожидаясь полного растворения масла. Готовим на медленном огне еще пару минут, чтобы масса чуть загустела; 4. Вытаскиваем пирог из духовки, выливаем сливочную верхушку прямо из сковороды на поверхность пирога и отправляем допекаться еще на 15-20 мин Приятного аппетита!✨ Автор 🎥 eliisssssss