🍎 Запеканка с карамельными яблоками
🍎 Запеканка с карамельными яблоками Ингредиенты для формы 23*12: ⏺творог любой жирности, но я использовала обезжиренный 540 грамм (3 пачки) ⏺3 яйца ⏺сахар 60-80 грамм или по вкусу (можно сах.заменитель) ⏺ванилин ⏺рисовая мука 2 столовые ложки ⏺щепотка соли Яблочная начинка: ⏺ яблоко 3-4 штуки ⏺ сахар 2-3 столовые ложки ⏺ корица 1/2 чайной ложки ⏺ кусочек сливочного масла Приготовление: Для начинки необходимо яблоки нарезать мелким кубиком, добавить сахар по вкусу корицу и кусочек сливочного масла, тушим на среднем огне до лёгкого загустения. К творогу добавляем желтки, сахар, ванилин и рисовую муку. Пробиваем блендером до однородности. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли. Добавляем взбитые белки с творожной массе и аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса получается очень воздушной. Выкладываем половину массы в форму, застеленную пергаментом, выкладываем яблочную начинку и оставшуюся половину творожной массы, разравниваем. Сверху можно украсить миндальными лепестками. Отправляем в разогретую до 165 °C с конвекцией или 170° без конвекции на 45 минут. Запеканка хорошо подрумянится и станет пышной. Приятного аппетита🥰 Автор🎥 Cooking time