В НГУ создают пробиотик нового поколения из штаммов бактерий, собранных на Алтае — 19 августа 2026 г. в 09:18:17.216
В НГУ создают пробиотик нового поколения из штаммов бактерий, собранных на Алтае Студентка Новосибирского государственного университета Алина Титенко стала победителем конкурса «Студенческий стартап» с проектом Symbionta — разработкой пробиотика нового поколения на основе природных штаммов Lactobacillus. При поддержке Стартап-студии НГУ проект ориентирован на использование бактерий с высокой метаболической активностью, выделенных на территории Алтайского края и переданных коллегами из Алтайского государственного университета. Идея проекта связана с проблемой лабораторного культивирования: при длительном выращивании бактерии теряют полезные плазмиды и снижают продукцию активных веществ. — В результате характеристики коммерческих пробиотиков могут отличаться от заявленных, — поясняет Алина. Природные изоляты, напротив, сохраняют более широкий метаболический потенциал. На первом этапе при участии биоинформатика Лады Максименко из Института цитологии и генетики СО РАН и исследовательской группы Cell Metabolomics Group был проведён метаболомный анализ. Сравнение с референсным штаммом Lactobacillus acidophilus из коммерческого пробиотика показало преимущества природных изолятов. — Например, по количеству продуцируемой молочной кислоты — это один из ключевых параметров, определяющих пробиотический потенциал штамма, поскольку она подавляет патогенные микроорганизмы и поддерживает клетки кишечника, — отмечает Алина. Сейчас отобран наиболее перспективный штамм-кандидат. В планах — фенотипические и геномные тесты, анализ рисков, а также отработка технологического процесса производства: культивирование, сушка, получение стабильной формы. — Если штамм показывает хорошие свойства в лаборатории, это ещё не гарантирует, что он подойдёт для промышленного производства — это мы тоже будем проверять, — подчёркивает автор. В работе участвует индустриальный партнёр — компания «ЗетГен-84», которая готова масштабировать результаты до полноценного производства. Проект также поддерживается специалистами из АлГУ и ИЦиГ СО РАН. По условиям гранта, за год команда должна пройти полный цикл — от валидации штаммов до получения пилотной партии пробиотического ингредиента массой около 100 граммов, который передадут партнёру для внедрения. Проект поддержан Фондом содействия инновациям в рамках программы «Студенческий стартап». Подробнее