А

Анапа

Путешествия · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🚫 В Заведение Анапы закрыли на 90 суток после случая кишечной инфекции

🚫 В Заведение Анапы закрыли на 90 суток после случая кишечной инфекции Роспотребнадзор провёл санитарно-эпидемиологическое расследование после возникновения острой кишечной инфекции и обнаружил целый ряд нарушений в одном из заведений общественного питания Анапы, где готовили суши, роллы и пиццу. Что выявили проверяющие? ❌ У сотрудников отсутствовали медицинские книжки. ❌ Не было отдельной раковины для мытья рук персонала. ❌ Разделочный инвентарь использовался без необходимой маркировки. ❌ Нарушались требования к мытью посуды, санитарному состоянию помещений и организации приготовления пищи. ❌ Отсутствовал производственный контроль по принципам ХАССП, который необходим для обеспечения безопасности продуктов. Кроме того, под арест попали грибы, основы для пиццы, лосось и свежие овощи, на которые не оказалось необходимой маркировки и сопроводительных документов. 🧪 Лабораторная проверка готовой еды также показала несоответствие установленным требованиям. В отношении индивидуального предпринимателя составлены административные протоколы. По решению суда деятельность заведения приостановлена на 90 суток. При этом Роспотребнадзор не уточняет название заведения, его адрес и количество заболевших. Источник: Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю. А как считаете, нужно ли обязательно публиковать названия заведений, в которых выявляют подобные нарушения?