А вы знаете, кто придумал любимое пирожное «Картошка»? — 4 июня 2026 г. в 08:00:34.164
А вы знаете, кто придумал любимое пирожное «Картошка»? 🍰 Многие думают, что пирожное картошка — это изобретение советских поваров. Но его прототипы встречаются еще в старинных поваренных книгах. ✍️В подтверждение этому могут служить мемуары О.Г. Шатуновской: «В Баку до революции пирожное сегодняшней выпечки стоило копейку. На следующий день это пирожное стоило полкопейки. А на третий день, если оно не было продано, все эти пирожные третьего дня собирались, и из них делалось пирожное-картошка». ♻️Оказывается, что «картошка» была способом утилизации старых (двух-трёхдневных) пирожных. 🍪Правда, советские повара внесли свой вклад. Если за границей пирожное делали из бисквита, то в Москве его делали из Юбилейного печенья. Любите пирожное « Картошка»?