В прошлом году в живописных окрестностях хутора Иванов появился наш новый участок площа... — 20 мая 2026 г. в 15:15:00.835
В прошлом году в живописных окрестностях хутора Иванов появился наш новый участок площадью 50 га. Этой весной здесь началась закладка первых виноградных лоз. Мы существенно расширили посадки традиционных сортов, которые составляют основу наших ассамбляжей, и одновременно задумали обновить текущие винные линейки новыми сортами. На этом участке будут высажены Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Мускат Белый и Шенен Блан. Среди красных сортов особое место займут Каберне Фран, Пино Нуар и Сира. Выбор сделан с учётом уникальных особенностей местного терруара. Участок отличается более континентальным климатом по сравнению с приморским терруаром в Варваровке. Зимы здесь холоднее, поэтому мы отдали предпочтение сортам раннего и среднего срока созревания. Перепад между дневными и ночными температурами более заметен — это поддерживает высокую кислотность винограда, оптимальную для белых, розовых и игристых вин. Особое внимание уделили подбору подвоев и клонов, которые обеспечат умеренную урожайность и позволят создавать вина исключительного качества, раскрывающие характер нового терруара и воплощающие задуманную стилистику.