🥩 Мясо без фермы? В Нидерландах открылась первая в мире ферма по выращиванию мяса из к... — 27 июля 2026 г. в 06:52:03.812
🥩 Мясо без фермы? В Нидерландах открылась первая в мире ферма по выращиванию мяса из клеток Звучит как сюжет научной фантастики, но это уже реальный проект. В нидерландском городе Схиплёйден начала работу первая в мире ферма, где мясо выращивают не за счёт разведения животных, а из небольшого образца клеток в специальных биореакторах. Пока это пилотная площадка для исследований и отработки технологии, а не коммерческое производство. Как это работает? 🧬 У животного берут небольшой образец клеток. ⚗️ Затем клетки помещают в биореактор, где при контролируемой температуре, уровне кислорода и питательной среде они постепенно формируют мышечную ткань — то есть настоящее мясо. Почему эта новость интересна бизнесу? Сегодня технология ещё не получила разрешение на коммерческую продажу в Европейском союзе, однако инвестиции в отрасль продолжают расти. Проект в Нидерландах показывает, что крупные аграрные компании уже рассматривают выращивание клеточного мяса как одно из возможных направлений развития, а не как лабораторный эксперимент. Если технология станет массовой, это может изменить целые рынки: • пищевой промышленности; • сельского хозяйства; • оборудования для биотехнологий; • международной торговли продуктами питания. Комментарий IGM Expert Мировая торговля постоянно меняется под влиянием новых технологий. Сегодня это экспериментальная ферма, а через несколько лет подобные проекты могут сформировать новые цепочки поставок, новые экспортные рынки и спрос на совершенно другие виды оборудования и сырья. Именно поэтому бизнесу важно следить не только за тем, что происходит сегодня, но и за технологиями, которые будут определять рынок завтра.