Рибай, Нью-Йорк или Канзас? Что отправим сегодня на сковороду?
Рибай, Нью-Йорк или Канзас? Что отправим сегодня на сковороду? За окном холодно, а дома шипит стейк, покрывается румяной корочкой… Уже представляете этот аромат? У каждого отруба свой характер! Рибай — нежный, с красивой мраморностью. Жирок при жарке тает, делая мясо особенно сочным. Нью-Йорк — яркий вкус говядины, упругая текстура и аппетитная полоска жира по краю. Канзас — близкий родственник Нью-Йорка, только без толстой наружной полоски жира. Внутренняя мраморность при этом сохраняется. Можно годами выбирать Рибай, а однажды попробовать Канзас и влюбиться в него! Заходите к нам. Поможем выбрать мясо — а дальше дело за вашей сковородой! «Икра&Мясо» #разбираемся_икрамясо
261 просмотров