🧆 Фрикадельки в сливочно-грибном соусе — 30 августа 2026 г. в 05:00:04.828
🧆 Фрикадельки в сливочно-грибном соусе 🗒 Ингредиенты: Фрикадельки: ‣ фарш (индейка, курица или говядина) – 400 г ‣ панировочные сухари – 3 ст.л ‣ лук – 0,5 шт ‣ яйцо – 1 шт ‣ сыр – 50 г ‣ соль и перец – по вкусу Соус: ‣ шампиньоны – 300 г ‣ лук – 0,5 шт ‣ бульон или вода горячая – 200 мл ‣ сливки 20-33% – 70 г ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ мука – 1 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ петрушка – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем фарш, яйцо, панировочные сухари, натёртый сыр, мелко нарезанный лук, соль и перец. Формируем фрикадельки. 2. Обжариваем фрикадельки до готовности и золотистой корочки на среднем огне. Убираем в сторону. 3. В той же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук пару минут. Добавляем грибы, жарим до испарения влаги. 4. Убавляем огонь, добавляем муку, перемешиваем. Вливаем бульон. 5. Добавляем сливки и соевый соус. Увариваем около 5 мин до лёгкого загустения. 6. Перекладываем фрикадельки в соус, посыпаем петрушкой перед подачей. Приятного аппетита ❤