Турецкие лодочки пиде
Турецкие лодочки пиде Тесто: 300 мл. теплой воды (до 35С) 450-470 г. муки 11 г. быстродействующих дрожжей 1,5 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 30 мл. растительного масла Для начинки: 700 г. говяжьего фарша 1 средняя луковица 2 болгарских перца 1 помидор 1 зубчик чеснока по жеданию соль и черный перец по вкусу красный перец по желанию Дополнительно: 150 г. моцареллы зелень для посыпки 1. В теплой воде смешайте сахар и дрожжи, всыпьте просеянную муку и соль. Смешайте все сначала лопаткой, влейте масло и в течение 5 минут замешивайте тесто. Оставьте в теплом месте на час до увеличения в объеме в 2 раза. Разделите тесто на 4 части, можно на большее количество если хотите лодочки поменьше. У меня вышло 4 части по 180-190 г. каждая. 2. Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанными овощами, с помидора предварительно снимите кожицу. 3. Тонко раскатайте тесто, отступая от края выложите фарш и прижмите тесто к фаршу формируя бортики. Защипните края и получится лодочка. Посыпьте натертым сыром. 4. Выпекайте в разогретой до 200С духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Получается очень сочно, поэтому рекомендую не уменьшать порцию. Не заметите как все исчезнет с тарелок! Приятного аппетита ❤