🍃 Осень на самых северных чайных плантациях мира
🍃 Осень на самых северных чайных плантациях мира В окрестностях Сочи растёт самый северный в мире чай, который выращивают в промышленных масштабах. Чайные плантации раскинулись на живописных склонах Большого Сочи — среди зелёных гор, субтропической растительности и мягкого южного климата. И сейчас здесь особенное время — осень, период цветения чайных кустов. 🌼 Нежные белые цветочки с жёлтой сердцевиной напоминают жасмин и обладают тонким приятным ароматом. Цветение означает, что чайный куст готовится к следующему циклу роста и образования семян. Само по себе оно не означает, что сейчас собирают урожай. Кстати, чай в Сочи собирают с мая примерно до середины октября, пока продолжается активный рост молодых побегов. Для производства используют верхние нежные листочки и почки. Именно из них получается ароматный напиток. А какой на вкус сочинский чай? У него свой характер: насыщенный, с приятной терпкостью и мягкими природными оттенками. В зависимости от сорта и обработки можно почувствовать лёгкие цветочные, медовые и карамельные нотки. А вы пробовали краснодарский чай? Какой предпочитаете — чёрный или зелёный?