🧀 Листериоз: редкая, но опасная инфекция — 2 июля 2026 г. в 01:18:00.757
🧀 Листериоз: редкая, но опасная инфекция Листериоз — инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Listeria monocytogenes. В России ежегодно регистрируется около 100 случаев, однако в последние годы отмечается тенденция к росту заболеваемости . Главная опасность: листерии способны размножаться даже при низких температурах — прямо в холодильнике. Поэтому инфекцию часто называют «болезнью холодильника» . Кто в группе риска? Наиболее тяжело листериоз протекает у: 🤰 Беременных женщин (инфекция может привести к выкидышу или внутриутробному заражению плода) 👵 Пожилых людей (старше 65 лет) 🩺 Людей с ослабленным иммунитетом (ВИЧ, онкология, диабет, после трансплантации) У здоровых взрослых болезнь чаще протекает легко — как кишечная инфекция или ОРВИ . Как передаётся? Основной путь — пищевой. Листерии попадают в организм с едой : 🧀 Мягкие сыры (бри, камамбер, фета) 🥩 Готовые мясные продукты (колбасы, сосиски, паштеты, ветчина — особенно в вакуумной упаковке) 🐟 Рыба холодного копчения, морепродукты 🥛 Непастеризованное молоко 🥗 Немытые овощи и фрукты Возможны также контактный и воздушно-капельный пути (через больных животных) и внутриутробное заражение плода . Симптомы: Инкубационный период — от нескольких дней до 2 месяцев . Легкая форма: температура, озноб, мышечные боли, тошнота, диарея . Тяжёлая форма (сепсис, менингит): высокая температура, сильная головная боль, ригидность затылочных мышц, спутанность сознания . У беременных инфекция часто протекает бессимптомно или со слабыми признаками ОРВИ, но представляет смертельную угрозу для плода . Профилактика: как защитить себя 🛡️ Тщательно готовьте пищу. Мясо, птица, яйца должны проходить полную термическую обработку — внутренняя температура мяса не менее 74°C . Не пейте непастеризованное молоко. Избегайте мягких сыров, если не уверены в их безопасности . Группам риска: исключите из рациона готовые мясные и рыбные деликатесы в вакуумной упаковке, паштеты, сосиски — они особенно опасны . Соблюдайте сроки годности. Чем дольше продукт хранится в холодильнике, тем выше риск размножения листерий . Отделяйте сырые продукты от готовых. Используйте разные разделочные доски для мяса и овощей . Мойте руки, овощи, фрукты и кухонные поверхности. После контакта с сырым мясом — обязательно с мылом . Разогревайте готовую еду. Перед употреблением сосиски, ветчину и другие готовые продукты рекомендуется разогревать до горячего состояния . Вакцины от листериоза не существует . Защита — только в ваших руках!