В красной икре нерки на Камчатке нашли превышение консервантов — 30 июля 2026 г. в 03:10:06.362
В красной икре нерки на Камчатке нашли превышение консервантов Лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» Россельхознадзора проверила партию зернистой солёной икры нерки и выявила несоответствие по содержанию консервантов. В образце суммарная массовая доля консервантов превысила допустимый уровень на 123,4 мг/кг. Конкретные показатели: бензойная кислота — 904,2 мг/кг, сорбиновая — 1219,2 мг/кг. Общее содержание составило 2123,4 мг/кг при норме 2000 мг/кг. Продукция не прошла проверку по требованиям технических регламентов. Избыток консервантов указывает на нарушение технологических процессов при производстве. Употребление такой икры может вызвать сильные аллергические реакции и расстройства пищеварения.
374 просмотров