🍝 Студенты ЮУрГАУ восстановили макаронный пресс и получили свою первую партию «Рожек»! — 3 июля 2026 г. в 09:03:00.852
🍝 Студенты ЮУрГАУ восстановили макаронный пресс и получили свою первую партию «Рожек»! В лаборатории № 005 Института агроэкологии Кирилл Ефремов и Антон Лебедев (группа 21 Т) под руководством доцента Антона Александровича Шабунина реанимировали макаронный пресс ПМИ 02, простоявший без дела с 2005 года! Что сделали: 🔧 провели ревизию агрегатов 🎨 восстановили покрытие ⚙️ изготовили пульт управления 🍝 получили опытную партию макарон «Рожки» В рамках ВКР студенты исследовали влияние рецептуры и режимов работы пресса на качество макаронных изделий. Дегустационная комиссия высоко оценила продукцию! «Когда студент проходит все этапы от теории до практики — он становится высококвалифицированным специалистом», — отметил научный руководитель. Желаем ребятам успешной защиты ВКР! 💚 📸 Фото пресса, матрицы, формования, сушки и дегустации — в карусели.