Анонс Чайной встречи 26 мая — 21 мая 2026 г. в 11:34:35.315
Анонс Чайной встречи 26 мая 🍵🍵🍵 Дорогие друзья! На Чайной встрече во вторник 19 мая мы дегустировали несколько сортов зеленого и желтого китайского чая. Сначала приготовили настаиванием в воде комнатной температуры Унюцзао Лунцзин 乌牛早龙井, собранный в марте этого года, очень ранний. Этот сорт чайного куста как раз и известен своей ранней вегетацией. Многих участников встречи удивил яркий аромат и насыщенный вкус чая, приготовленный не кипятком, а холодной водой. Затем мы заварили Шифэн Лунцзин 狮峰龙井 – чай из знаменитого региона Сиху. Мы обсудили технологию изготовления чая Лунцзин, классификацию чайных растений, с которых собирают сырье и варианты его приготовления. 🍵 Затем мы попробовали два сорта желтого китайского чая. Эти образцы были собраны не в 2026 году. Но желтый чай с выдерживанием становится только интереснее, так что мы исследовали его с удовольствием. Тем более, что эти сорта совсем нечасто можно встретить в наших краях. Могань Хуанча 莫干黄茶– желтый чай из провинции Чжэцзян. И Юань Ань Юлуань - желтый чай из провинции Хубэй. Очень разные и по внешнему виду, и по вкусоароматической выразительности. Как часто бывает с желтым чаем, мы все уловили немного разные оттенки вкуса и аромата. Это очень нежный чай который стоит пробовать внимательно и без спешки. В следующий вторник мы хотим поговорить немного о чайной утвари, о фарфоре, о керамике. Мы уже немного затронули вопрос о чайных пиалах. И в этот раз несколько слов скажем о формах пиалы и поделимся своими наблюдениями и опытом. И чай будем дегустировать, конечно, тоже. ❗️Чайная встреча состоится во вторник 26 мая в 17:00 в аудитории Института Конфуция РГГУ 202а-2 (Миусская пл., д.6, корп. 3, 2 этаж). ❗️В РГГУ действует пропускная система! Если у Вас нет пропуска в РГГУ, пожалуйста, до 19‑00 24 мая (воскресенье) сообщите по электронной почте conf.inst@yandex.ru о своем желании присоединиться к встрече и укажите свои фамилию, имя и отчество полностью. Другие данные не требуются. Захватите с собой документ, удостоверяющий Вашу личность, его необходимо предъявить на входе в РГГУ. Направляя указанную заявку и свои данные, Вы соглашаетесь на обработку предоставляемых персональных данных Институтом Конфуция РГГУ и Отделом охраны и режима Управления комплексной безопасности РГГУ в целях обеспечения прохода на территорию РГГУ.