Институт торговли и сферы услуг СФУ: канал для абитуриентов
Образование · 19 марта 2026 г.
Сам себе эксперт: мифы о колбасе 🥩
Сам себе эксперт: мифы о колбасе 🥩 Колбаса - продукт, вокруг которого ходит множество слухов. Студенты направлений подготовки «Товароведение» и «Продукты питания животного происхождения» провели экспертизу колбасных изделий и разобрали три самых распространённых мифа. Миф 1: Нитрит натрия - это яд ❌ Нет. Нитрит натрия выполняет важные функции: подавляет развитие опасных микробов, сохраняет характерный розовый цвет колбасных изделий и используется в строго контролируемых дозах. Миф 2: В колбасу добавляют бумагу ❌ Нет. Это не только экономически бессмысленно, но и незаконно. Миф 3: Искусственная оболочка - это плохо ❌ Нет. Современная оболочка помогает дольше сохранять продукт свежим и безопасным. 📌 Делайте осознанный выбор: читайте состав и доверяйте проверенной информации. 🎥 Смотрите видео и узнавайте больше о пищевых продуктах вместе с будущими экспертами!💙