В Пермском крае более 70% кафе нарушают санитарные требования — 16 июля 2026 г. в 12:12:00.649
В Пермском крае более 70% кафе нарушают санитарные требования Роспотребнадзор в Пермском крае проверил за полгода 573 предприятия общественного питания. Нарушения обязательных требований зафиксированы в 418 объектах, - сообщает ведомство. 35 кафе по решению суда приостановили работу до устранения нарушений. Общая сумма штрафов составила 3 миллиона рублей. Чаще всего работники общепита нарушают поточность технологических процессов, не применяют цеховое деление на сырье, используют сырье без маркировки и товаросопроводительных документов, нарушают условия хранения и сроки годности пищевых продуктов. Серьёзным нарушением считается отсутствие исправных сетей водоснабжения.
377 просмотров