В Удмуртии зафиксирован масштабный случай оборота некачественной молочной продукции. Уп... — 28 июля 2026 г. в 20:16:03.211
В Удмуртии зафиксирован масштабный случай оборота некачественной молочной продукции. Управление Роспотребнадзора по республике подвело итоги проверок с начала года, выявив системные нарушения в сфере производства и реализации молочных товаров. **Ключевые факты проверки:** * **Масштаб:** исследовано более 1600 проб молочной продукции. * **Результат:** выявлено 22 нарушения технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». * **Объем изъятого:** снято с реализации 24 партии общим весом свыше 17 тонн. * **Санкции:** выписано штрафов на сумму 610 тысяч рублей, выдано 26 предписаний об устранении нарушений, аннулировано 6 деклараций о соответствии. **Выявленные проблемы:** 1. **Фальсификация состава.** В сливочном масле «Традиционное» (82,5%) от подмосковного производителя ООО «ЛАВ ПРОДУКТ», а также в масле торговой марки «Масленкино» из сети «Монетка» лабораторно подтверждено наличие растительных жиров. Это прямое нарушение ГОСТа для данного вида продукции, так как настоящее сливочное масло должно состоять исключительно из пастеризованных сливок коровьего молока. Замена молочного жира дешевыми растительными аналогами (включая пальмовое масло) позволяет производителю снизить себестоимость, но вводит потребителя в заблуждение и может нести риски для здоровья людей с нарушениями липидного обмена или аллергией. 2. **Нарушение условий обращения.** Помимо подмены состава, значительная часть партий была отбракована по классическим причинам: * истечение сроков годности; * несоблюдение температурных режимов и других условий хранения; * несоответствие гигиеническим нормативам (например, микробиологическим показателям). **Что это значит для потребителей:** Аннулирование шести деклараций о соответствии — серьезная мера административного воздействия. Она означает, что продукция данных производителей официально признана небезопасной, и ее дальнейший выпуск в обращение невозможен до прохождения повторной сертификации после устранения всех нарушений. Штрафы в размере 610 тысяч рублей распределяются между юридическими лицами (производителями), должностными лицами (управляющими магазинов) и продавцами согласно КоАП РФ. Для покупателей ситуация несет прямые риски: употребление фальсифицированного масла не только лишает организм ожидаемой пользы молочных жиров, но и добавляет неконтролируемое количество растительных, которые могут быть подвергнуты глубокой переработке. Кроме того, продукты с нарушением условий хранения становятся средой для размножения патогенных бактерий, включая кишечную палочку и листерию. Роспотребнадзор рекомендует жителям Удмуртии обращать внимание на состав продукта при покупке, избегать подозрительно дешевого сливочного масла жирностью 82,5% и проверять сроки годности. При обнаружении признаков порчи или несоответствия качества ведомство призывает фиксировать факт покупки (сохранять чек) и обращаться с жалобой через официальный сайт ведомства. Стоит учитывать, что фальсификат часто попадает именно в дискаунтеры и небольшие региональные торговые сети, где контроль входящей продукции со стороны ритейлера может быть менее строгим.