19 сентября – ферментация и квашеная капуста
19 сентября – ферментация и квашеная капуста на ферме. Квасим капусту как положено, пробуем то, что уже стоит в банках, разбираем рецепты и солим своими руками то, что созрело к этой неделе: помидоры, огурцы, кабачки, патиссоны. Время: 11:00–15:00 Цена: 700 детский (до 14 лет) · 900 взрослый ₽ ₽ До 3 лет с родителем — без оплаты В программе: 🍂фермерская часть — огород, теплицы, животные, замедление у пруда 🍂квашение капусты — показываем весь путь, работаем руками 🍂дегустация наших заготовок разной выдержки 🍂разбор рецепта — что, сколько, почему именно так 🍂засолка своими руками — маленькая баночка с собой 🍂разговор о том, как ферментация сохраняет лето впрок 🍂овощные авоськи — набор сезонных овощей с собой 🍂детская анимация параллельно В билет входит только welcome-комбуча — это бесплатный приветственный жест от фермы. Полноценное питание (обед, кафе, перекусы) — отдельно через фермерское кафе и кухню. Билеты можно приобрести через UDS.