Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Телеграм-канал интернет-магазина "Русской чайной компании" - лидера российского рынка по производству чая и зернового кофе. Чай и кофе покупают у нас. С 1998 года. https://shop.rusteaco.ru
🕰 Иногда так здорово вернуться в прошлое, предаться воспоминаниям и немного поностальгировать. А чай «Советская классика» (https://shop.rusteaco.ru/collection/chernyy-chay/product/sovetskaya-klassika) будет как нельзя кстати. ☕ Это чёрный рассыпной крупнолистовой чай с тем самым вкусом, знакомым с детства: ярким, насыщенным и терпким. Он раскрывается глубоким цветом настоя, плотным ароматом и благородной чайной крепостью. 🍂 В нём есть настроение тех самых чаепитий, когда время будто текло медленнее, разговоры были длиннее, а каждая встреча за столом — чуть теплее. Простая чашка чая становилась поводом остановиться, выдохнуть и побыть рядом. ✨ Сегодня настоящий вкус из детства можно попробовать со скидкой 15% здесь: https://shop.rusteaco.ru/collection/chay-dnya-so-skidkoy, воспользуйте…
Читать целиком🍂 «Золотая улитка» (https://shop.rusteaco.ru/collection/chernyy-chay/product/zolotaya-ulitka-hong-jin-long) — чёрный китайский чай, который сначала хочется рассмотреть. Его тёмные завитки с медными отблесками похожи на маленькие спирали, будто в них спрятано тепло солнца. 🐌 Название появилось из-за формы листа: во время обработки его бережно завяливают, сохраняют упругость и скручивают в аккуратные кольца — как маленькие улитки. 🌿 Для этого сорта собирают первые и вторые листики с почками, когда они темнеют и приобретают благородный коричневый оттенок. Поэтому настой получается густым, глубоким и выразительным. ☕ В чашке он раскрывается тёплым коньячным цветом. Аромат — яркий и обволакивающий, вкус — крепкий, чуть терпкий, с долгим согревающим послевкусием. 🔥 Особенно хорош утром и…
Читать целиком🍃 Название напитка многое о нём говорит. Иногда оно звучит как приглашение — не просто попробовать чай, а мысленно оказаться там, где он родился. Что вы представляете, когда слышите: чайная долина? 🌿 Перед глазами появляются зелёные склоны, лёгкий утренний туман, влажный воздух и тишина плантации, где каждый лист собирают с вниманием. Именно такую атмосферу хранит в себе «Витанаканда-типс» (https://shop.rusteaco.ru/collection/chernyy-chay/product/vitanakanda-tips-vitanakanda-fbop-extra-special) — цейлонский чёрный чай с известной плантации Витанаканда. ✨ Его особенность — типсы, нежные чайные почки. Они считаются признаком высокого качества и делают вкус напитка более тонким, мягким и благородным. 🫖 В чашке этот чай раскрывается тёплым янтарным оттенком, душистым ароматом и изящным в…
Читать целиком🌿 В пятницу можно взять и внезапно оказаться в Индии. Главное — в это поверить. И поможет вам чашка крепкого, тёплого индийского чая, в котором будто слышится шум Брахмапутры, влажный воздух тропиков и неспешный ритм чайных садов. 🍃 «Ассам Меленг» (https://shop.rusteaco.ru/collection/chernyy-chay/product/assam-meleng-sady-indii-assam-meleng-sftgfop1-cl-vtoroy-sbor) — это чёрный крупнолистовой чай с плантации Меленг в штате Ассам — одном из главных чайных регионов Индии. Здесь среди зелёных долин, цветущих садов и жаркого солнца рождаются насыщенные сорта с глубоким характером. ☀️ Напиток относится ко второму сбору, который проходит в июне и считается самым ценным в году. Настой получается ярким, с красноватым оттенком, а вкус раскрывается мягко, выразительно и согревающе. 🫖 В аромате…
Читать целиком🍃 Иногда хочется тишины, лёгкой паузы и вкуса, который не требует внимания, но красиво раскрывает момент. «Изумрудные спирали весны» (https://shop.rusteaco.ru/collection/zelyonyy-chay/product/chay-zelyonyy-izumrudnye-spirali-vesny) — зелёный чай для спокойных, светлых минут, когда хочется выдохнуть. 🫖 Его собирают вручную: только почку и два первых листочка — самые нежные части чайного растения. Поэтому вкус получается чистым, свежим, мягким, без грубой терпкости. ✨ Настой сияет тёплым золотисто-жёлтым оттенком, словно солнечный свет в чашке. В аромате — тонкие каштановые ноты: спокойные, глубокие, уютные. 🍵 Сначала во вкусе появляется природная сладость, затем — мягкая глубина. В финале остаётся долгое чистое послевкусие без горечи. 💚 Чай выращен в провинции Юннань, в экологически…
Читать целиком🍂 Сегодня познакомимся с этническим чаем — напитком, в котором есть не только вкус, но и история места. Его родина — Южная Африка, поэтому название «этнический» здесь не случайно: он вырос из традиций, климата и культуры этой земли. 🌿 «Ройбуш Original» (https://shop.rusteaco.ru/collection/roybush-chay/product/roybush-original) готовят из тонких игольчатых побегов южноафриканского кустарника. В переводе rooibos означает «красный куст» — и настой действительно получается тёплым, янтарно-красным, будто солнце в чашке. 🫖 Вкус у него мягкий: без горечи и резкой терпкости, с лёгкой природной сладостью и древесно-медовыми оттенками. Его можно пить чистым, а можно добавить молоко и немного сахара — получится почти десертный напиток. ☕ Главное отличие этого чая — в нём нет кофеина, поэтому он…
Читать целиком☕ Сейчас всё большую популярность набирают необычные сорта и сочетания — матча, травяные сборы, китайские чаи. Среди них особого внимания заслуживает гречишный «Ку Цяо» https://shop.rusteaco.ru/collection/grechishnyy-chay/product/chay-grechishnyy-ku-tsyao-cha — нежный, ароматный, с приятной естественной сладостью. 🌾 Его изготавливают из татарской гречихи. При заваривании зёрна раскрываются тёплыми нотами свежей выпечки и жареных орехов, а настой приобретает красивый соломенно-салатовый оттенок. ✨ Ценят его не только за необычный вкус, но и за богатый состав. Магний поддерживает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, железо участвует во многих важных процессах организма, а рутин обладает антиоксидантными свойствами. 🍵 Заваривать зёрна можно несколько раз, наслаждаясь ими к…
Читать целиком🌿 Белый чай — про тонкость и лёгкость. Родом из китайской провинции Фуцзянь, он почти не знает терпкости: в нём переплетаются нежные цветочные ноты, свежесть лугов и едва уловимая сладость. ☀️ Обычно к нему тянутся летом — за приятный охлаждающий эффект. Но осенью эта свежесть ощущается особенно интересно: среди пряных, согревающих напитков иногда хочется чего-то чистого и невесомого. 🍂 Именно такой наш «Белый город» https://shop.rusteaco.ru/collection/belyy-chay/product/belyy-gorod . Отборные листья бережно прессуют, сохраняя природный аромат. В чашке он раскрывается постепенно — мягко, спокойно, оставляя после себя долгое деликатное послевкусие. 🤍 И пусть за окном становится прохладнее, «Белый город» можно оставить себе как маленькое напоминание о тепле. А до конца акции — е…
Читать целиком🌿 Представьте Кению — зелёные холмы, тёплый воздух и плантации, раскинувшиеся на горных склонах. Здесь, почти среди облаков, выращивают сорта, известные своим насыщенным ароматом. Предлагаем ненадолго перенестись в эти места, не выходя из дома. 🫖 «Кения Великая Долина» https://shop.rusteaco.ru/collection/chernyy-chay/product/chay-chyornyy-keniya-velikaya-dolina-gfbop1spe — крупнолистовой чёрный чай, который растёт на высоте около 2000 метров над уровнем моря. Прохладный горный климат придаёт ему особую глубину и выразительность. 🍯 В аромате чувствуются цветочные и медовые ноты, а мягкий вкус постепенно переходит в приятное послевкусие с цитрусовыми оттенками. ✨ Заварите чашку, устройтесь поудобнее и позвольте себе небольшое путешествие в далёкую Африку. Этот сорт подойдёт для …
Читать целиком🍃 Улун — традиционный китайский чай, который занимает промежуточное место между зелёным и красным. Его ценят за мягкость, богатый аромат и способность раскрываться по-разному с каждым проливом. А если к классическому улуну добавить женьшень, знакомый напиток приобретает совсем другой характер. 🌿 «Женьшень улун» https://shop.rusteaco.ru/collection/ulun/product/zhenshen-ulun — изысканное сочетание вкуса и полезных свойств. Лёгкие цветочные оттенки переплетаются со сладковатыми нотами женьшеня, создавая насыщенный настой с приятным и долгим послевкусием. 🥧 Лучше всего пить его без сахара, дополнив орехами, сухофруктами, мёдом или лёгкими десертами — так ничто не помешает почувствовать всю палитру. 🫖 Заваривать «Женьшень улун» можно несколько раз: с каждым проливом он постепенно …
Читать целиком🍂 Можно ли почувствовать аромат тёплого хлеба, мёда и спелых фруктов, просто открыв чайницу? С «Тэ Цзи Гунфу» https://shop.rusteaco.ru/collection/chernyy-chay/product/chay-chyornyy-te-tszi-gunfu — вполне. Этот чёрный сорт родом из китайской провинции Юннань. Среди тонко скрученных листьев особенно много золотистых типсов — нежных почек, которые придают напитку глубину и выразительность. 🫖 При заваривании первыми раскрываются хлебные и пряные оттенки, за ними появляется сладость сухофруктов. В чашке композиция меняется: на первый план выходят мёд и орехи, к ним присоединяются яркие фруктовые нюансы, а завершает всё приятная терпкость. Получается богатое сочетание без резких переходов — согревающее, густое и долго остающееся в послевкусии. ⛩️ «Тэ Цзи Гунфу» особенно понравится тем, …
Читать целиком🍂 Сегодня гуляем по осеннему лесу, пьём зелёный чай и наслаждаемся моментом! Шорох листьев под ногами, прохладный воздух и тёплая кружка в руках — то самое осеннее настроение. «Зелёный порох» (Zhu Cha) https://shop.rusteaco.ru/collection/zelyonyy-chay/product/zelenyy-poroh-zhu-cha — китайский крупнолистовой чай с глянцевыми чаинками, скрученными в маленькие шарики. За эту форму в Китае его называют «жемчужным». 🍵 При заваривании получается ярко-жёлтый настой с медовой сладостью и травянистыми нотами, а в послевкусии ощущаются лёгкая терпкость, мята и перец. Особенность сорта — дымный аромат, напоминающий запах осеннего леса. Именно он подарил напитку английское название Gunpowder — «порох». Заваривайте водой до 80 °C: 1–1,5 чайной ложки на 200 мл. Первый раз — 1 минуту, второй и трет…
Читать целиком
