ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО — 1 июня 2026 г. в 13:35:30.836
ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО Чесночные стрелки и сливочное масло 1/1. Можно сделать помягче, тогда 2 части масла и 1 часть чеснока. Измельчаем все погружным блендером. Перекладываем в пакет. Разравниваем и нарезаем квадратики. Убираем в морозилку. Отламываем порцию, когда нам нужно. ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПРАВКА 1 кг чесночных стрелок 5 ст л растительного масла 1 ст л соли Прокручиваем через мясорубку. Добавляем масло и соль, хорошо перемешиваем. Можно пробить блендером. Храним в стеклянных банках и долго. Главное утрамбовать плотно и на оставить воздух. ЧЕСНОЧНАЯ СПЕЦИЯ Стрелки отправляем в сушку. Потом в блендер и измельчаем в порошок. Храним в стеклянных банках. ЛЕЧО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК 400 гр чесночных стрелок (без семенной коробочки) 250 мл томатной пасты 200 мл воды 5 горошин черного перца 2,5 ст л сахара 1 ч л соли 1 ст л уксуса 9% Приготовление: Моем чесночные стрелки и нарезаем их небольшими брусочками. Семенную коробочку удаляем, она нам не нужна. В кастрюлю вливаем воду, добавляем томатную пасту, перец горошком, соль, сахар и доводим до кипения. Отправляем стрелки и варим 15 минут, после закипания. Добавляем уксус, хорошо перемешиваем и закатываем. И заморозку тоже никто не отменял. Здесь вкусно их жарить с яйцами или добавлять в рагу.