СОХРАНЯЙТЕ, ВСЁ ПРИГОДИТСЯ🙌 — 5 июля 2026 г. в 13:31:00.114
СОХРАНЯЙТЕ, ВСЁ ПРИГОДИТСЯ🙌 ✅БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ Травы и специи на 10 кг огурцов: 5-7 зонтиков укропа, 2 листа хрена, 10 листиков смородины, 10 листиков вишни, 2 средние головки чеснока, чёрный перец горошком. Огурцы моем и перекладываем специями. Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут👌. Рассол процеживаем, кипятим и заливаем огурцы. Закатываем. ✅ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ Маринад: на 3 литра воды, 6 ст л соли, 400 гр сахара, 350 мл 9% уксуса, 2 ч л семян горчицы. В банку укладываем огурцы. Попки отрезаем и заливаем кипящим маринадом. Закатываем и укутываем до полного остывания. Маринад рассчитан на 5 литровых банок. ✅ОГУРЦЫ С КУРКУМОЙ Огурцы очищаем и нарезаем брусочками. На дно банки укладываем зеленый укроп и пару зубчиков чеснока и утрамбовываем огурцы. Готовим маринад. На 4 банки по 700 гр 👉 4 стакана воды, 1 стакан сахара, 2 ст л соли, уксус 9% 180 мл, 1 ч л куркумы и 1 ч л зёрен горчицы и то и то с горкой. Маринад довожу до кипения и заливаю огурцы. Стерилизую с момента закипания 5 минут и закатываем. ✅ОГУРЦЫ БОНДЮЭЛЬ На банку (700 гр) 1,5 сахара, 1 ч л соли и 1,5 л уксусной эссенции 70% На дно банки кладу 1 ч л семян горчицы, немного порезанного укропа, репчатый лук и 2 дольки чили. Утрамбовываю огурцы. Делаем 2 заливки по 10 минут кипятком. В банки добавляю соль, сахар и эссенцию. Заливаю кипятком и закатываю. ✅РЕЦЕПТ 3/6/9 На трехлитровую банку идёт 3 ст л соли, 6 ст л сахара и 9 ст л уксуса 9%. Закладываем в банку специи: зонтик укропа, лист хрена, малиновый лист, 10 горошин черного перца и 3-4 порезанных зубчика чеснока. Укладываем огурцы и делаем 2 заливки кипятком по 10 минут. Добавляем специи (соль, сахар, уксус) в банку, заливаем кипятком и закатываем.