Очень вкусная белевская пастила🤗 — 27 июля 2026 г. в 13:01:03.654
Очень вкусная белевская пастила🤗 Храниться долго, можно заготовить на зиму. 750 гр фруктового пюре (чистый вес) это где-то 1,5 кг яблок. 2 белка 100 гр сахара Запекаем яблоко (груши) при 180 градусов 20-25 минут. Складываем в марлю и ставим гнет. Нужно, чтобы стекла лишняя жидкость. Протираем через протирку. Пюре взбиваем 3-5 минут и добавляем белки. Взбиваем до побеления массы. Добавляем сахар и взбиваем пока масса не загустеет. Не спадает с венчика, готово🙌 Пергамент смазываем маслом и выкладываем пюре. У меня получилось 2 поддона. Четыре ст л пюре убираем в холодильник. Отправляем в духовку приблизительно на 7 часов. Температура 70 градусов. Дверку держим приоткрытой. Я шпажку засовываю. Готовность проверяем пальцем, если ничего не прилипает, то можем достать из духовки. Разрезаем наш пласт на 3 части и промазываем пюре каждый слой. Убираем в духовку на 2 часа при 70 градусов. Достаем, нарезаем порционными кусочками, складываем друг на друга и наша пастила готова🙌 Попробуйте, это очень вкусно🔥