Немного вас подразню😜. Так, плова захотелось😋
Немного вас подразню😜. Так, плова захотелось😋 Секрет самого вкусного и рассыпчатого плова придерживаться этих пропорций⬇️ 1 кг говядины 1 кг риса 1 кг моркови 300 гр курдюка 2 головки чеснока 2 крупные головки репчатого лука специи: соль по вкусу, зира, куркума, барбарис по вкусу. Говядину нарезаем порционными кубиками, морковку соломкой, а лук на четверть кольца. Рис хорошо промываем. Из курдюка вытапливаем жир и убираем шкварки. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем говядину и продолжаем обжаривать. Отправляем морковку, часть специй и немного кипятка. Прикрываем мясо с морковкой. Готовим на медленном огне 1 час. Перемешиваем зервак и добавляем рис. Важно, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Добавляем немного кипятка. Солим по вкусу, накрываем крышкой и оставляем все тушиться на медленном огне до готовности риса. Примерно 25 минут. Дальше перемешиваем и наслаждаемся.
Канал в каталоге Максиметера
144 190 подписчиков · Животные