ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА, КОТОРАЯ ПАХНЕТ УЮТОМ И ВКУСОМ ДЕТСТВА! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, А РЕЗУЛЬТАТ КА... — 19 июля 2026 г. в 04:57:42.694
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА, КОТОРАЯ ПАХНЕТ УЮТОМ И ВКУСОМ ДЕТСТВА! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, А РЕЗУЛЬТАТ КАК ИЗ ПЕКАРНИ КУРНИК НА КЕФИРЕ (ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ) ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 19×19 см): ТЕСТО: ✅ Кефир — 300 мл ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1/2 ч. л. ✅ Растительное масло — 70 мл ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 220 г НАЧИНКА: ✅ Куриное филе (с бедра) — 300 г ✅ Картофель — 2 шт. (≈200 г) ✅ Лук — 1 шт. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир комнатной температуры, яйца, соль и сахар, перемешать венчиком. 2. Добавить растительное масло и перемешать. 3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в тесто, перемешать до консистенции густой сметаны. 4. Куриное филе нарезать мелкими кубиками. 5. Лук мелко нарезать, картофель натереть на крупной тёрке. 6. Смешать курицу, лук и картофель, добавить соль и перец, перемешать. 7. Форму смазать растительным маслом, вылить половину теста и разровнять. 8. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 5 минут, чтобы тесто слегка «схватилось». 9. Достать форму, выложить начинку и равномерно распределить. 10. Сверху залить оставшимся тестом, разровнять. 11. Выпекать при 200°C около 40 минут до румяной корочки (при необходимости накрыть фольгой). 12. Готовый пирог немного остудить, нарезать и подавать. СОВЕТЫ: ✅ Предварительное подпекание нижнего слоя — главный секрет: пирог не будет сырым. ✅ Картофель лучше натирать — он быстрее пропекается. ✅ Можно добавить зелень или специи по вкусу. ✅ Пирог вкусен как горячим, так и холодным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!