ингредиенты: — 8 августа 2026 г. в 06:56:49.908
ингредиенты: - колбаса - 200-250 г; - сыр - 200-250 г; - маринованные огурцы - 150 г; - томатный соус (кетчуп) - 3 ст.л.; - майонез - 3 ст.л.; тесто: - мука - 500 г (из них 60 г для опары); - вода - 150 мл; - молоко - 150 мл; - сливочное масло - 30 г; - растительное масло - 3 ст.л.; - сахар - 2 ст.л.; - дрожжи (сухие) - 7 г (или 20 г прессованных); - соль - 1 ч.л. (без горки). [тесто самое классическое: в теплое молоко, разбавленное водой, добавить сахар, дрожжи и муку, оставить опару на 30 минут в теплом месте, далее к опаре добавить растопленное сливочное масло, растительное масло, оставшуюся муку и соль, далее вымешать тесто и оставить отдыхать под пленкой 1,5 часа. далее аккуратно обмять тесто, разделить на равные части и сформировать основы под пиццы, основы хорошо смазать соусом «кетчунез» (майонез и кетчуп), выложить сверху начинку из колбасы и огурцов, далее накапать майонеза (про это я забыла), посыпать сыром и выпекать пиццы около 20 минут при 200 градусах]