🍲 БОРЩ, который НЕ КРАСНЕЕТ😱 Изумрудное чудо🌿✨
🍲 БОРЩ, который НЕ КРАСНЕЕТ😱 Изумрудное чудо🌿✨ Спасибо за ваши ❤️ Для приготовления использовала⤵️ ✅ говяжья косточка с мясом 🥩 ✅ картофель 4 шт 🥔 ✅ лук репчатый 1 шт 🧅 ✅ морковь 1 шт 🥕 ✅ кинза 1 пучок 🌿 ✅ петрушка 1 пучок 🌿 ✅ укроп 1 пучок 🌿 ✅ зеленый лук 1 пучок 🧅 ✅ щавель 2 пучка 🍃 ✅ соль, перец по вкусу 🧂 ✅ яйца 8 шт (5 нарезать кубиком в борщ, а 3 при подаче в тарелку на половинки) 🥚 ✅ Сметана при подаче 🥛 Напишу, как готовила🙏 Мясо на косточке кладу в кастрюлю с холодной водой. Когда появляется пена, её необходимо убрать, а затем варить на медленном огне до готовности мяса. 🍖 Процеживаю бульон, мясо нарезаю кубиком, добавляю в кастрюлю 🔥 Очищаю картофель и зелень. Зелень хорошо промываю и обрабатываю её ещё перекисью, т.к. зелень — источник огромного количества микробов и грязь с неё порой не просто смыть) 💧🧼 Картофель нарезаю кубиком и отправляю вариться в кастрюлю. Нарезаю мелким кубиком лук репчатый и натираю морковь очищенную на крупной тёрке. Зажарку из лука и моркови делаю на растительном масле. 🧅🥕🍳 Всю зелень нарезаю, щавель нарезанный кладу в таз. 🌿🍃 Добавляю в кастрюлю всю зелень, кроме щавеля. Щавель обдаю кипятком, чтобы ушла лишняя кислота (так у мужа не бывает изжоги) и тоже добавляю в кастрюлю. ♨️😌 Яйца отварные нарезаю кубиком и тоже добавляю в кастрюлю. Соль и перец добавить по вкусу. 🥚🧂 При подаче в тарелку кладу ещё половину отварного яйца и ложку сметаны. Так же вкусно с хрустящим хлебом из тостера☺️🍞 Надеюсь, Вам понравится и пригодится этот рецепт😇 Ваши Смирновы❤️ #зеленыйборщ #рецепты #борщ #зелень #обед